学校給食における食物アレルギーについて

学校給食での対応

給食センターで調理する給食は、保護者からの届出に基づき以下の対応をしています。

食物アレルギー対応用献立表兼確認表や調理室手配表などの配布

献立表のほかに、食物アレルギー対応用献立表兼確認表(特定原材料28品目を表示したもの)や調理室手配表(材料・使用量を明記したもの)等を配布します。

なお、資料については、要望がある場合のみ配布します。

牛乳

やむをえない理由で牛乳を飲むことができない児童生徒に、豆乳を提供しています。

アレルギー除去食の提供

常滑市では2025年9月から、卵アレルギー除去食の提供を開始しました。

今後、乳、小麦の順番で除去食対応を増やす予定です。

学校給食で使用しない食材

特定原材料28品目のうち、以下のものは使用しません。

落花生、あわび、いくら、キウイフルーツ、くるみ、そば