ほっとニュース（2021年9月）

9月19日（日）ノリの種付け始まる

県下一の生産量を誇るノリの産地である鬼崎地区の漁港で、「ノリの種付け」が行われました。種付けとは、海苔網を巻き付けた水車を回して、ノリの胞子を付着させる作業のことです。種付けをした網は冷凍庫で保管され、10月中旬に海に張込み、成長したノリの摘み取りは、11月20日ごろから始まります。ノリ漁師さんは、「鬼崎のおいしいノリをもっと知ってほしい」と話していました。